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As exportações de queijos e requeijões brasileiros, até agosto, foram 29,5% menores que no mesmo recorte temporal de 2022, o país exportou apenas 2,1 mil toneladas em 2023. As receitas asseguraram um faturamento de US$ 14,1 milhões, redução de 14,7%. Por sua vez, o quilo dos queijos exportados registrou um preço médio de US$ 6,83, uma valorização de 20,96%.
Amilcar Lacerda
Economista formado pela Universidade de São Paulo (USP), com mestrado em economia e pós-graduações em Marketing e Finanças pela Fundação Getúlio Vargas (FGV). Atua em projeções de preços e pesquisas de mercado de food service e no planejamento estratégico em serviços para hospitalidade e entretenimento.
