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As importações de queijos e requeijões no Brasil tiveram um aumento de 28,1% nos primeiros oito meses de 2023 em volume, quando comparamos com o mesmo período de 2022, com 27,1 mil toneladas importadas até agosto. O total em dólares, por sua vez, cresceu 37,45%, somando US$ 139,72 milhões, a um preço médio da tonelada de US$ 5.151,01, um aumento de 7,3%.
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Amilcar Lacerda
Economista formado pela Universidade de São Paulo (USP), com mestrado em economia e pós-graduações em Marketing e Finanças pela Fundação Getúlio Vargas (FGV). Atua em projeções de preços e pesquisas de mercado de food service e no planejamento estratégico em serviços para hospitalidade e entretenimento.
